Cientistas australianos descobriram que o alho pode ser uma arma contra a hipertensão (pressão alta). Em um teste de 12 semanas envolvendo 50 pacientes, a pesquisadora Karen Reid e colegas da Universidade de Adelaide descobriram que o consumo de quatro cápsulas diárias de um suplemento chamado extrato de alho envelhecido reduzia a pressão arterial em cerca de 10 mmHg, em comparação a um grupo que usava um placebo (dose “de mentira”, sem a substância).
Reid diz que o alho consumido de outra forma não tem o mesmo efeito.
– Quando você cozinha o alho fresco, o ingrediente que é responsável por reduzir a pressão sanguínea desaparece. Acho que o ponto realmente importante é que o extrato de alho envelhecido como suplemento é a arma secreta para a pressão sanguínea.
Há muito tempo se sabe que o alho é bom para o coração e a medicina tradicional indiana (aiurvédica) há séculos usa o produto na prevenção da hipertensão. Esse, no entanto, é o primeiro estudo a avaliar cientificamente o impacto do extrato de alho envelhecido.
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